松戸駅西口に10月9日、焼き鳥居酒屋「神鶏（しんけい） 松戸店」（松戸市本町、TEL 047-710-6496）がオープンした。

スタッフYumaさんと信州の米焼酎「松尾」

　都内で展開する同名の系列店で、松戸が千葉県初の出店となる同店。店舗面積は約18坪。席数は1階と2階で計50席。

　副店長の小林健太郎さんは「ほかのチェーン店と違い、マニュアルが整備されていないため、アルバイトの教育などは裁量でやらせてもらった。開店までの準備期間は、不慣れな状況でお客さまに迷惑の掛からないよう、接客応対などを中心に行った」と話す。

　店長の佐久間隼人さんは「『とりかわ』が当店の自慢の一つ。信州の地鶏を福岡博多風に時間をかけて焼いて脂を落とし、表面はパリッと中はジューシーであっさりした食感に仕上げている。相性のよいタレで味わってほしい」と話す。スタッフのYuma（ゆま）さんは「信州の地酒、米焼酎『松尾』がお薦め」と笑顔を見せる。

　主なメニューは、「鶏皮」（99円）、「半身揚げ」（1,280円）、「白レバーのタタキ」（680円）、焼き鳥各種（128円～）、生ビール（480円）、レモンサワー（680円）、日本酒（580円～）。

　営業時間は16時～翌2時。