松戸駅西口にイタリア料理店「トラットリア・イルレガーロ」（松戸市根本6、TEL 047-710-8646）が7月20日に開店した。

イタリア料理店「トラットリア・イルレガーロ」の料理は、定番以外は、折原さんが旬の素材を選んで都度メニューを考案

オーナーシェフの折原卓矢さんは市内出身で、高校2年生の時にアルバイトをきっかけにイタリア料理の世界に足を踏み入れたという。「30歳までに自分の店を持つのが夢だったが、3年早く実現した。地域密着のレストランにしたいので、市内の方に気軽に来てほしい。小さな子ども連れのファミリーも歓迎」と話す。

　「メニューは野菜を使った料理が多く、地元産の野菜を使うようにしている」と折原さん。おすすめは「カニみそのバーニャカウダ」と、地元産「あじさいねぎ」のピューレを使った冷製パスタ。

　客単価は、ランチ＝1,000円、ディナー＝3,500円。営業時間は、ランチ11時30分～15時、ディナー17時30分～22時。月曜定休。