「cafe & 居酒屋　Sousou 奏々」（松戸市新松戸1、TEL 047-710-3842）がオープンして1カ月がたった。運営は「オフィスブリンク」（松戸市新松戸4）。

オードブル盛り合わせ（2,000円）

　同社は松戸駅周辺で居酒屋とバーを経営しているが、朝から営業する業態は今回が初めて。銀行の隣に店があるので、待ち時間に使ってもらえるよう銀行の開店時間に合わせて9時から営業しているという。店舗面積は約29坪。席数はテーブル＝7卓26席。

　コンセプトは「非日常でゆっくり過ごせる空間」。居心地の良さを重視して、座席はすべてソファを設置。カウンターとテーブルは一から手作りし、内装もおしゃれで落ち着いた雰囲気で統一、新松戸に今までなかった店を目指す。店内の音響・映像機器にもこだわり、今後は店内で流す音楽や映像に日替わりでテーマを決めて演出する。

　メニューは、ローストビーフ（1,500円）、キーマカレー（1,100円）、パスタ（3種類、各1,300円）、デザートには「苺のミニパフェ」（700円）、チョコレートテリーヌ（750円）など。ランチセット（9時～14時、1,100円）はメインディッシュ（ミートローフ、マカロニグラタンなど7品からいずれか1品）にライスまたはパンと日替わりスープが付く。

　ドリンクは、ビール（650円～700円）、サワー（600円）、ワイン（グラス800円）、ソフトドリンク（500円～650円）などを用意する。

　中野寿樹社長は「店の経営を通して、生まれ育った新松戸の発展に貢献したいと思い、地元の大工さんに内装工事をしてもらい、地元の花屋さん、酒屋さんにも積極的に発注している。新松戸の人たちが、一休みしたい、リラックスしたい時に思い出してもらえる店になれば。お客さまに店での時間を五感で楽しんでもらえたら」と話す。

　営業時間は9時～24時。第2水曜定休。