日本茶カフェ「葉茶屋（はちゃや） 寺田園」（流山市流山2、TEL 04‐7190‐5601）が8月27日、オープン1周年を迎える。

「葉茶屋 寺田園」の日本茶。国産茶葉の煎茶、ほうじ茶、和紅茶（各605円）、オリジナルブレンド茶（3種類、各715円）をそろえる

　店舗は1889（明治22）年に建築され、茶葉や乾魚などを販売していた国登録有形文化財の「寺田園茶舗」を再活用。店舗面積は約24坪、席数はカウンター＝3席、テーブル＝14席。2階には流山市在住の万華鏡作家、中里保子さんの作品をはじめとした万華鏡作品を展示・販売する「流山万華鏡ギャラリー＆ミュージアム」を併設する。

　同店の日本茶は、国産茶葉の煎茶、ほうじ茶、和紅茶（以上605円）のほか、日本茶専門店「櫻井焙茶（ばいさ）研究所」（東京都港区）によるオリジナルブレンド茶（3種類、各715円）をそろえる。

　砂糖と油を使わず、みりんの力を生かした和食膳「TERADAZEN」（1,540円）、スイーツとドリンクが付いたランチセット（2,420円）を提供。流山特産の白みりんのほか、流山産の野菜や卵を使用しているという。みりんを使ったカスタードクリームが入った「流山みりんのパイ生地シュークリーム」（682円）など単品スイーツも用意する。

　7月から、みりんとココナッツミルクを使った「流山みりんのCOCOパンナコッタ」（660円）、自家製レモンシロップに炭酸で抽出した緑茶を合わせた「煎茶スカッシュ」（715円）、赤ジソを酢で煮出したシロップにみりんを加えた「赤紫蘇（しそ）みりんソーダ」（660円）の提供を始めた。

　1周年記念イベントとして、8月26日からくじ引きを行う。利用額1,000円ごとに1回。景品として急須や同店オリジナルブレンド茶葉、次回来店時に利用可能な割引券などを進呈する（空くじなし）。9月24日まで。

　店主の門脇伊知郎さんは「今まで通り、丁寧にいれたお茶と地元流山の食材を使った食事やスイーツを提供するのはもちろん、新しいメニューにもチャレンジする。これから暑さも和らぎ、過ごしやすい季節になるので、当店のある流山本町を訪れてもらえれば」と話す。

　営業時間は10時～17時。月曜定休（祝日の場合は翌日）。