「Cafe & Bal 蔵ごころ」（流山市流山1、TEL 04-7197-3116）が1月10日、グランドオープンした。

「Cafe & Bal蔵ごころ」店舗外観

　1999（平成11）年から営業する居酒屋「酒処皓太（さけどころこうた）」（流山市南流山3）の姉妹店。江戸時代に建造され1898（明治31）年に移築された国登録有形文化財「笹屋土蔵」をリノベーションした建物に出店した。

　店長の小園直史さんは「コロナ禍で酒処皓太に団体客が入りにくくなり、小規模な物件を探していたところ、昨年9月までカフェギャラリーが営業していた跡地を市役所が紹介してくれて受け継いだ。店名は、建物が蔵として建てられたことと、心のこもった優しい雰囲気の店にしたいと思ったことから付けた」と話す。店舗面積は9坪。席数は、カウンター＝6席、テーブル＝6卓18席。

　小園さんの出身地、鹿児島県の食材や、地元・流山産の野菜、流山特産の白みりんを使った料理を提供する。「デリセレクトランチ」（1,200円）は、8品のデリ（おかず）から好みの3品に、雑穀米とサラダが付くワンプレートランチ。ディナーのメニューは「薩摩鶏の竜田揚げ」（800円）、「フレッシュ野菜の流山農園サラダ～ 自家製みりんドレッシング ～」（990円）など。

　ディナーのドリンクは、クラフトビール（750円）、ハウスワイン（450円）、流山のみりんハイボール（500円）などを用意する。

　小園さんは「今後は近隣の農家の野菜などを販売する朝市を定期的に開き、九州と流山の食材をコラボさせたコース料理をディナーで提供したい」と意気込む。「流山本町は古い街並みが残り、落ち着いた雰囲気で昔ながらの日本の良さを感じられる所。その場所で、土蔵の中で食事をするという、非日常の時間を過ごしてもらえれば」とも。

　営業時間は、ランチ＝11時～14時30分、ディナー＝17時30分～22時（以上ラストオーダー）。ランチは月曜・木曜定休、ディナーは日曜・月曜定休。