「ラーメンまこと屋 松戸五香店」（松戸市五香7、TEL 047-702-3301）が9月6日にオープンした。

半熟煮玉子牛白湯（パイタン）ラーメン

　マコトフードサービス（大阪市）が1999（平成11）年、1号店を大阪市にオープンした「ラーメンまこと屋」。現在は埼玉県から沖縄県のほか、台湾、オーストリア、モンゴルなど、国内外に94店舗を展開している。松戸五香店は千葉県内初出店。店舗面積は47坪。席数はカウンター＝17席、テーブル＝5卓30席。6人がけのテーブル席を設けるなど「家族が喜ぶラーメン屋」をコンセプトとしている。

　ラーメンの特徴は「牛白湯（パイタン）スープ」。各店舗で一度に牛骨30キロを大型圧力寸胴鍋で5時間以上炊いて作っているという。もやし、ネギ、チャーシューなどをのせた「牛白湯ラーメン」（820円）、チャーシューの煮汁で作ったたれに漬け込んだ半熟煮玉子をのせた「半熟煮玉子牛白湯ラーメン」（980円）、チャーシューを増量した「とろ～りチャーシュー牛白湯ラーメン」（1,170円）などを提供する。

　ラーメン以外には、焼きギョーザ（6個370円）、「黄金チャーハン・スープ付き」（540円）、「キムチのせ焼豚丼・半熟玉子入り」（750円）などを用意する。

　店長の宮本朝海さんは「私の取りえの『元気』を生かし、活気あふれる店で自慢の牛白湯ラーメンを提供する」と意気込む。

　営業時間は11時～24時。