カフェ「abill coffee +」（松戸市新松戸3）が昨年11月25日にオープンして約半年を迎える。

「abill coffee+」店主でバリスタの清水さんによるラテアート

　同店は、下北沢のカフェレストラン「abill cafe」（世田谷区北沢3）の2号店となる。新松戸出身の清水崇史さんが店主を務める。

　清水さんは「バリスタを10年ほどやってきて、今はコーヒーブームと感じている。東京にたくさんのコーヒー店ができ、いろいろな店を選ぶことができるが、カフェがないところでニーズに応えようと都心に近く人がたくさん住んでいる郊外を選んだ」と話す。

　店舗面積は22坪。席数は40席。「地域活性化につながる地元の人たちが豊かになれる空間」をコンセプトに据える。

　清水さんは「イタリア・フランス系のエスプレッソにこだわってきたので、カフェラテなどがお薦め。ヨーロッパのカフェのように毎日コーヒーを飲みに通ってくれる地域に根ざした店にしたい」と意気込む。

　メニューは、エスプレッソ（200円）、カフェラテ（450円）。テークアウトは100円引きになる。客単価は700円～800円。

　「カフェにとらわれない店作りをしているので、イベント会場や展示会にも使ってほしい。ドリンク以外の食べ物の持ち込みもできる」と清水さん。

　営業時間は月替りで変動する。5月の営業時間は火曜・木曜・金曜・土曜＝10時～21時、水曜＝10時～19時、日曜＝10時～18時。月曜定休。