セブン－イレブン・ジャパン（東京都千代田区）は、冷凍ゆで中華麺「セブンプレミアム ゴールド 『中華蕎麦（そば）とみ田』監修 金の濃厚つけめん」をリニューアルして7月22日に販売を始めた。

「セブンプレミアム ゴールド 中華蕎麦とみ田監修 金の濃厚つけめん」パッケージ

　つけそばで有名な「中華蕎麦とみ田」（松戸市）の濃厚豚骨魚介スープとコシのある太麺を再現した同商品。同社のプライベートブランド「セブンプレミアム ゴールド」が9月に15周年を迎えることを記念し、麺とスープの量を見直し、従来品より値下げしてリニューアル発売した。

　冷凍の麺を電子レンジで加熱した後、袋を水切りざるとして流水で麺を冷やし水切りすることで、もっちりとした食感に仕上がる。豚骨と魚介、甘酢のバランスを崩さないよう、スープは湯で薄めないストレートタイプを採用。店舗と同じ食べ方ができるよう「ゆずかぼす果汁」を別添えした。

　セブン－イレブン・ジャパンの広報担当者は「冷凍だからこそ実現した本格的な作りとなっており、小麦の風味を強く感じられる全粒粉を配合した麺をゆでたてで急速冷凍することで、つけ麺ならではの食感と食べ応えを再現している。ゆずかぼす果汁を直接麺にかけたり、途中でスープに加えたりなど、味変も楽しんでほしい」とアピールする。

　427グラム（麺は330グラム）入りで、価格は429円。全国のセブン－イレブンで取り扱う。