イタリアン居酒屋「EFFE（エフェ）」（松戸市稔台7、TEL 047-710-0656）が8月8日、オープンした。

白ワインを使った「バスクチーズケーキ」（650円）

　同じバンドでドラマーだった中込健太朗さんとベーシストだった目黒友弥さんが運営する同店。中込さんが調理を、目黒さんが接客を主に担当する。店舗面積は約43平方メートル。席数はカウンター＝4席、テーブル＝5卓16席。店名は「F」のイタリア語読み。ベースやドラムなどの低音の楽器で譜面を書き起こす時は最初に「ヘ音記号」を書くこと、「ヘ」の音は「F」と表記することから付けたという。

　中込さんは東京都内のイタリア料理店に2018（平成30）年から約5年勤め、その後はマーケティングの勉強をしたり、知り合いがバーをオープンする手伝いをしたりしていたという。「居酒屋の多い立地に合わせて『イタリアの田舎にある武骨な料理屋』をコンセプトにした。勤務先の店で覚えた料理や、バーの開店の手伝いで知った酒の知識をメニュー作りに生かしている」と話す。

　メニューは「前菜4種 シェフおまかせ盛り」（1,000円）、「スパイス香る赤ワインボロネーゼ」（1,100円）、「ベーコンパプリカきのこの分厚いキッシュ」（850円）、バスクチーズケーキ（650円）などを展開。ドリンクは、グラスワイン（赤白、各500～700円）、ボトルワイン（2,600円～4,000円）、ビール（600円～650円）、ハイボール（450円～850円）、ソフトドリンク（350円～400円）などを用意する。

　中込さんは「他のイタリア料理店であまり見ないような珍しい料理も提供する一方で、料理名はお客さんに分かりやすいよう心がけている。今後は料理に合う焼酎をドリンクメニューに加えたり、イタリアの伝統的で素朴なスイーツを充実させたりしたい」と話す。

　営業時間は17時～22時30分（ラストオーダー）。水曜定休。